Die leckersten Osterrezepte
Die leckersten Osterrezepte
Anonim

Der orthodoxe Feiertag naht, der von allen Gläubigen gefeiert wird. Sie müssen sich ein wenig beeilen und sich mit den leckersten Rezepten eindecken, die Ihre Lieben zweifellos begeistern werden. Sie werden bewährte Gerichte lieben, die originell sind, gut schmecken und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Das Ende der Fastenzeit wird an einer großen Tafel mit verschiedenen Snacks und warmen Speisen gefeiert. Wir helfen Ihnen dabei, die bewährte festliche Kost um neue Leckereien zu bereichern und Ihre Lieben zu überraschen. Es ist besser, am Gründonnerstag mit dem Kochen zu beginnen: An diesem Tag müssen Sie die meisten Produkte kaufen, die Sie benötigen.

Quark Ostern

Auf ein so leckeres Ostergericht wie den österlichen Hüttenkäse kann auf keiner festlichen Tafel verzichtet werden. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Rezepte für dieses Dessert. Wir empfehlen Ihnen, mit Schokolade zu experimentieren und köstliche Ostern zu kochen. Du wirst brauchen:

  • ein Kilogramm fetter Hüttenkäse;
  • eine Packung Butter;
  • drei Eier;
  • 150 g Sahara;
  • zwei Schokoriegel;
  • 425ml. zwanzig Prozent Sahne;
  • 150 g kandierte Früchte;
  • 150 g Nüsse (normalerweise werden Walnüsse hinzugefügt).

Kristallzucker und Eier verquirlen, Sahne dazugeben und 30 Minuten anzünden, rühren, bis die Masse an Sauerrahm erinnert. Danach die entstandene Mischung entfernen und abkühlen lassen. Beschäftigen Sie sich in der Zwischenzeit mit Schokolade: Sie müssen sie schmelzen, mit Hüttenkäse und geschmolzener Butter mischen. Danach müssen Sie alle Zutaten in einem Behälter mischen, dort Nüsse und kandierte Früchte hinzufügen und gründlich mischen.

Legen Sie die vorbereitete Mischung in die Pastenbox, in der die Gaze liegen soll, mehrmals gefaltet. Bitte beachten Sie, dass die Gaze so hängen sollte, dass die Quarkmasse anschließend darin eingewickelt werden kann. Kühlen Sie den Inhalt zwölf Stunden lang. Nach dem Stehen im Kühlschrank ist das Gericht fertig: Nach Geschmack dekorieren.

Osterkuchen

An Ostern gab es lange Zeit ein solches Zeichen: Wenn Ihr Kuchen ein Erfolg war, verbringen Sie dieses Jahr in Wohlstand und guter Laune. Wir haben die perfekte Methode gefunden, um einen Osterkuchen mit zartem Zuckerguss zu backen. Du wirst brauchen:

  • 300gr. Mehl;
  • 130ml. gebackene Milch;
  • 7gr. Trockenhefe;
  • 2 Eier, von denen eines in Weiß und Eigelb geteilt werden muss;
  • 60gr. Butter;
  • 80gr. Sahara;
  • 100 g Rosinen;
  • Salz;
  • Vanille;
  • 75gr. Zucker für Zuckerguss.

Hefe in warmer Milch auflösen, 25 Minuten stehen lassen. Zu einem Drittel des Mehls Salz und Hefemilch geben, gründlich mischen, an einem warmen Ort 50 Minuten ziehen lassen.

Dann ein ganzes Ei und Eigelb nehmen, mit Zucker und Vanille mischen, zum Teig geben und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen. Sie sollten einen leichten Teig haben, der eine Stunde gehen muss.

Nach einiger Zeit Rosinen in den Teig geben und nochmals 50 Minuten gehen lassen. Eine Auflaufform vorbereiten: mit Papier auslegen und alles mit Butter bestreichen. Teig einfüllen, mit einem Tuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Legen Sie Ihren Kuchen für 10 Minuten in einen auf 100 Grad vorgeheizten Ofen. Während dieser Zeit sollte es steigen und dann die Temperatur auf 180 Grad erhöhen. Lassen Sie den Kuchen im Ofen, bis er fertig ist. Während das Dessert zubereitet wird, das Frosting zubereiten: Eiweiß und Zucker schaumig schlagen.

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Warmes Gericht zu Ostern

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem Fleischgericht, nämlich gebackenem Schweinefleisch mit Kräutern und Knoblauch. Du wirst brauchen:

  • 1 Kilogramm Schweinefleisch;
  • 2 Zweige Rosmarin;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 2 Zitronen;
  • 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rosmarin fein hacken, Knoblauch schälen und hacken. Die Hälfte der Zitrone abschneiden, Schale fein abreiben. Jetzt müssen Sie alles mischen und nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen.Dann das Fleisch waschen und trocknen, vorsichtig mehrere tiefe Schnitte machen und die zuvor zubereiteten Gewürze hineingeben.

Das Fleisch von allen Seiten mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft bestreichen. Sechs Stunden marinieren lassen. Danach das Schweinefleisch in eine Brathülse geben und in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben. 2 Stunden backen.

Gefüllte Eier

Das Ei ist das wichtigste Symbol von Ostern. Viele sind nicht nur gefärbt, sondern stellen auch köstliche Vorspeisen zum Servieren her. Um gefüllte Eier zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 12 Eier;
  • 2 Teelöffel Senf;
  • 1/3 Tasse Mayonnaise
  • 1/3 Zwiebel, gerieben;
  • Salz, Pfeffer, Paprika und optional Tabasco-Sauce.

Hartgekochte Eier kochen, schälen und halbieren. Entfernen Sie mit einem Teelöffel vorsichtig das gesamte Eigelb - es ist praktisch zum Anrichten. Alle Zutaten müssen mit dem Eigelb übertragen werden. Senf, Mayonnaise, Zwiebel, Tabasco-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Masse wieder in das Eiweiß geben, mit Paprika bestreuen. Die Eier auf einem Servierteller anrichten. Sie sind servierfertig.

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Gelierter Fisch

Gelee eignet sich sowohl als Fischgericht als auch als geliertes Fleisch, das auf dem Ostertisch stehen sollte. So sparen Sie Zeit und Mühe, indem Sie Ihre Lieben überraschen. Du wirst brauchen:

  • ein halbes Kilo Fischfilets (besser als Forellen);
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • Petersilienwurzel;
  • 2 Äpfel;
  • 1 Zitrone;
  • 50gr. Gelatine;
  • ein Glas Weisswein;
  • ein Glas Apfelsaft;
  • Lorbeerblätter;
  • Senf;
  • Nelke;
  • Pfeffer und Salz.

Die Fischfilets in Würfel schneiden und mit Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblättern und Petersilie garen. Nachdem der Fisch gekocht ist, die Brühe abseihen. Die Karotten fein hacken. Die Gelatine in warmem Wasser auflösen. Saft und Wein in die Fischbrühe geben, aufkochen und mit Gelatine mischen.

Füllen Sie das Formular für Gelee mit Flüssigkeit, jedoch nur zu einem Drittel, und stellen Sie es mehrere Stunden in den Kühlschrank. Nach dem Aushärten mit Fischfilet, gehackten Karotten, geschälten Äpfeln und Zitronenschale belegen. Sie können sich aus den Zutaten Fischschuppen ausdenken und herstellen. Gießen Sie den Rest der Gelatine und geben Sie sie zum Härten zurück in den Kühlschrank.

Diese einfachen Rezepte helfen Ihnen, etwas Neues in Ihr Urlaubsmenü zu bringen. Am Tag des Heiligen Osterfestes können Sie Gäste und Ihre Lieben überraschen. Ihr Urlaub wird erfolgreich und erfolgreich, wenn Gerichte auf dem Tisch stehen, die Freude und Feiern symbolisieren. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle Produkte vor dem Servieren in der Kirche geheiligt werden müssen.

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